Ensaladilla.

Ingredientes:

8 patatas.

6 huevos.

150 grs. Olivas rellenas anchoa.

200 grs. Variantes.

200 grs. Mahonesa.

50 grs. Alioli.

170 grs. Atún en aceite.

Con estas cantidades salen para 3 tupper como el de la foto, hago tanto cuando tengo visita o para repartir con mi madre y hermana.

Para decorar.

Maíz dulce.

Anchoas.

Olivas.

Elaboración:

Ponemos la rejilla en la cubeta de la olla, y echar agua sin llegar a cubrirla, ponemos las patatas encima, yo hoy he puesto esto porque las patatas que he usado se deshacen.

Programamos:
Modelo D: Menú cocina 15 minutos, baja presión, válvula cerrada.
Modelo E: Menú vapor,10 minutos, 160º, presión media, válvula cerrada.

Para hacer los huevos, ponemos la rejilla en la cubeta de la olla, y echar agua sin llegar a cubrirla, los huevos encima.

Programamos:
Modelo D: Menú cocina, 8 minutos, baja presión, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 110º, 7 minutos, presión baja, válvula cerrada.

Pelamos y chafamos las patatas con ayuda de un tenedor y las ponemos en un bol grande.

Poner las olivas en el vaso del thermomix.

Picamos 5 segundos, velocidad 5.

Ponerlas con las patatas.

Ponemos los variante en el vaso del thermomix.

Picamos 5 segundos, velocidad 5.

Y lo añadimos con las patatas y olivas.

Echamos el atún bien escurrido.

La mahonesa y el alioli mezclados.

Partimos los huevos con el laminador. Nos dejaremos 2 para rallarlos.

                            
Primero por un lado.

Lo cojemos y le damos la vuelta.

Y lo cortamos otra vez.

Para que nos salgan las tiras finas.

Lo añadimos al resto de las cosas.

Mezclamos todo.

Vamos poniendo en los recipientes que vayamos a usar.

Ponemos el huevo rallado por encima.

Un poco de maíz dulce para decorar, olivas y anchoas.

Aquí con una tostada, sola y con endivias.

Lista para comer.