miércoles, 30 de octubre de 2013

El Sangüichón.

Esta receta es muy fácil, está lista en un momento y encima muy buena, no es mía la he sacado del libro recetario cabezal convección que viene con la tapa de hornear de la olla programable.


Ingredientes:

8 rebanadas de pan de molde. Yo he puesto multicereales.
250 grs. Jamón york.
200 grs. Queso.
6 huevos.
Sal, pimienta.

Elaboración:

Untamos la cubeta de la olla con mantequilla.
Ponemos el pan de molde en la cubeta.
 Ponemos los huevos, sal y pimienta en el vaso del thermomix,.
 Batir 10 segundos, velocidad 4.
 Ponemos la mitad de los huevos batidos encima del pan.
 Ponemos el jamón york.
 El queso.
 Tapamos con el pan.
 Y añadimos el resto de los huevos batidos.
 Programamos menú horno 10 minutos, y la tapa 15 minutos, 250º, para que se quede doradito.
 La parte de abajo.
 Como a mi me ha gustado más como ha quedado la parte de arriba lo dejo así.
 Le he puesto un poco de queso rallado por encima.
 Listo para comer.




 Ummm que corte.

martes, 29 de octubre de 2013

Espárragos verdes en salsa en olla programable.

 Tenia los espárragos y no me apetecía hacerlos en revuelto, buscado por internet, he encontrado esta receta en Aquí cocinamos todos. He añadido algo y la he echo en la olla.

 Ingredientes:

2 manojos de espárragos.
230 grs. Cebolla.
1 ajo.
4 rebanadas de pan pequeñas.
1 cucharada de pimentón.
Azafrán en hebras.
Aceite de oliva.
320 ml. Agua.
170 ml. Champan.


 Elaboración:

Poner la cebolla en el vaso del thermomix.
 Programamos 5 segundos, velocidad 5.
Ponerla en la cubeta con 2 cucharadas de aceite. Ponemos menú plancha 15 minutos.
 Cuando haya cogido color lo sacamos y lo volvemos a poner en el vaso del thermomix y reservamos.
 Ahora ponemos las rebanadas de pan y las freímos.
 Ya está doradas y las sacamos.
 Las ponemos con las cebollas en el vaso del thermomix.
 Poner los espárragos en la cubeta.
 Le ponemos la cucharada de pimentón.
 Les damos unas vueltas y añadimos 160 ml de agua.
 Mientras picamos la cebolla, las rebanadas de pan y los otros 160 ml de agua, 10 segundos, velocidad 7.
 Añadimos el champan, las hebras de azafrán y lo que hemos picado.
 Mezclamos y ponemos menú cocina, baja presión, 5 minutos, válvula cerrada.
 Esperamos que salga el vapor y destapamos.
 Listo para comer.






lunes, 28 de octubre de 2013

Guisado de patatas con pescado en olla programable.

Aunque todavía no hace frío, nos apetecía hoy algún guiso y este es uno que mi madre hace a veces. Yo hoy he querido probar que tal me salia en la olla.

Ingredientes para 4 personas:

120 grs. Cebolla.
50 grs. Tomate.
50 grs. Guisantes.
6 corazones de alcachofas.
820 grs. Patatas.
La cabeza, espinas y algún trozo con molla de salmón u otro pescado.
1 ajo, perejil, sal.
1 cucharadita de azafrán.
1 L. Agua.
1 huevo por persona.
2 cucharadas de aceite.

Elaboración:

Poner la cebolla y el tomate en el vaso del thermomix.
Picar 8 segundos, velocidad 5, añadimos a la cubeta de la olla con 2 cucharadas de aceite.
La cabeza y espinas de salmón para darle sabor.
Poner las alcachofas, los guisantes.
El salmón.
Las patatas.
Picamos el ajo, sal y el perejil y lo añadimos.
La cucharadita de azafrán y el agua.
Ponemos menú guisado-sopas 10 minutos, baja presión, válvula cerrada.
Esperamos que salga el vapor, destapamos y ponemos los huevos.
Ponemos menú cocina, 2 minutos, baja presión válvula cerrada, para hacer los huevos.
Listo para comer.