Mermelada de granada.

Ingredientes:

500 grs. Granada pelada. Pincha aquí para ver las propiedades que tiene.
200 grs. Azúcar moreno.
El zumo de 1 limón.
1 cucharada de canela molida.

Elaboración:

Pelamos las granadas.

 Las ponemos en el vaso del thermomix.

 Programamos 1 minutos, velocidad progresiva 7-10.

 Añadimos el azúcar y canela.

 Programamos 30 minutos, varoma, velocidad 1, sin el cubilete y con el cestillo encima de la tapa para que no salpique.

Bajamos los restos de las paredes.

 Llenamos los tarros.

 Tapamos bien.

 Los ponemos boca abajo hasta que se enfríen para que hagan el vacío.

 Ya podemos disfrutar de nuestra mermelada o guardarla para otro momento.

 Está muy buena.

 Mi desayuno de hoy.

 Lista para comer.

Confitura de pimiento verde.

Ingredientes:

400 grs. Pimiento verde.

200 grs. Azúcar.

100 grs. Vinagre de manzana.

50 grs. Agua.

Elaboración:

Pincha aquí para ver como se hace con pimiento rojo.

Poner el pimiento en el vaso. 

 Trocear 8 segundos, velocidad 4

  Bajar los restos de las paredes del vaso y añadimos el resto de los ingredientes.

 Mezclamos.

  Programar 30 minutos, varoma, velocidad 1

 Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo así para que no salpique y se evapore el agua.

Rellenamos los tarros.

 Los cerramos bien.

 Los ponemos boca abajo hasta que se enfríen que les daremos la vuelta y los guardaremos en un sitio fresco. Solo salen estos dos tarros.

 Yo lo he preparado hoy con paté, queso de untar y queso curado.

 O solo también esta muy rico.

 Ya tenemos para un picoteo.

 Listo para comer.

Mermelada de kiwi.

Últimamente no se que me pasa con los kiwis verdes que no puedo con ellos, compre unos cuantos y no había manera de comerlos, se me estaban madurado demasiado, pues nada probaremos hacer mermelada para no tirarlos.

Ingredientes:

500 grs. Kiwi.
400 grs. Azúcar.
El zumo de 1 limón.

Elaboración:

Pelamos y ponemos los kiwis en el vaso de thermomix.

Ponemos el cestillo en el vaso y escurrimos el limón, así nos quedaran dentro del cestillo los piñones.

Añadimos el azúcar.

Molemos 3 segundos, velocidad 4, ya que el kiwi es muy blando.

Os presento a mi nueva thermomix, una pasada y muy cómoda con las recetas guiadas, solo hay que ir dando a siguiente e incorporar los ingredientes.
Programamos 28 minutos, varoma, velocidad 1, ponemos el cestillo encima de la tapa para que no salpique y se evapore el agua.

Ya tenemos nuestra mermelada.

Rellenamos los botes.

Tapamos bien.

Metemos los botes en la cubeta de la olla.

Llenamos de agua hasta taparlos.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 30 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 20 minutos.
Y dejamos que hierban 10 minutos.

Sacamos de la olla, secamos bien y guardamos en un lugar seco y fresco.

Me ha quedado espesa y muy rica.

Lista para comer.