Galletas decoradas con fondant.

Me encanta  decorar las galletas con fondant. Estas son algunas de las galletas que he ido decorando con fondant.

 

Ingredientes :

120 grs. Azúcar glass.
400 grs.  Harina.
240 grs.  Mantequilla temperatura ambiente.
Si quieres hacerlas de chocolate,  añade 30 grs.  Cacao en polvo.
Fondant blanco.
Colorante en gel para hacer los colores.

Elaboración:

Poner todos los ingredientes en el vaso del thermomix.

 Programar 20 segundos, velocidad 6.

 Aquí he sacado la mitad de la masa y le he puesto 15grs. chocolate en polvo clavileño.

Programamos 10 segundos, velocidad 6. 

 Hacemos una bola con cada masa.

Tapamos y metemos al frigorifico durante 15 minutos.

 Hacemos las galletas de la forma que nos gusten, hacer de chocolate y blancas, para que luego al meterlas al horno sepamos cuando estén echas las de chocolate.

 Meter al horno precalentado a 180º, durante 15 minutos ó hasta que esten un poco doraditas.

 Ya las tenemos, dejamos enfriar bien antes de empezar con el fondant.

 Estiramos el fondant del color que necesitamos.

 Con el cortador de galletas presionamos encima del fondant.

 Hacemos las formas.

 También podemos usar un vaso.

Ahora ponemos en un bol depende de la cantidad de galletas y decoración que tengamos que pegar. 2 cucharadas soperas de azucar glass, 1 cucharada sopera de agua.

 Movemos bien, hasta que el azúcar esté bien disuelto.

 Ya tenemos la mezcla lista para usar con un pincel.

 Pintamos el fondant por el reves con la mezcla.

 Ponemos encima de la galleta, con cuidado, pasamos suave los dedos para que se pegue bien el fondant.

 Aqui he puesto algunos adornitos que he puesto encima del fondant, que los pegaremos igual, los hacemos con los cortadores.

 Estas listas con su bolsa y lazo para la comunión.

 Las Kitties.

Galletas decoradas para comunión.

Galletas decoradas para la comunión de mi sobrina Ana.

Ingredientes :

120 grs. Azúcar glass.
400 grs.  Harina.
240 grs.  Mantequilla temperatura ambiente.
Si quieres hacerlas de chocolate,  añade 30 grs.  Cacao en polvo.
Fondant blanco.
Colorante en gel para hacer el color marrón.

Elaboración :

Poner todos los ingredientes en el vaso del thermomix. 

 Programar 20 segundos, velocidad 6.

Sacar la masa y hacer una bola.

Tapamos y metemos al frigorífico durante 15 minutos.

Sacamos y cojemos un trozo de la masa, el resto lo volvemos a meter al frigorífico. Estiramos con el rodillo y le damos la forma que nos guste, yo las hice redondas y con el rodillo a una altura de 3 cm.

Ponemos en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos ó hasta que estén un poco doraditas, según nos gusten.

Las dejamos que se enfríen y empezamos a decorar con el fondant, lo estiramos y cortamos de la misma forma que la galleta.

Hacemos una mezcla con un poco de agua y dos cucharadas soperas de azúcar glass, movemos y con un pincel iremos pintando el fondant, lo ponemos encima de la galleta y pasamos con cuidado los dedos para que se pegue.
Esto está hecho con un molde.

Pegaremos las formas de fondant, con la mezcla de azúcar y agua.

Dejar secar bien y con un rotulador especial ó con colorante alimentario negro y un pincel fino hacemos el nombre y la fecha.

 Cuando estén bien secas, las metemos en el envoltorio de plástico y ponemos el lazo.