jueves, 30 de enero de 2014

Arroz tres delicias.


Ingredientes:

2 huevos.
100 grs. Jamón de pavo.
100 grs. Gambas peladas. (yo en esta receta no he puesto gambas, le he echado el doble de jamón de pavo).
2 zanahorias
240 grs. Arroz grano largo.
10 grs. Aceite de oliva.
1 diente de ajo.
Sal.
1 hoja de laurel.
500 grs. Agua.

Elaboración:

Pincha aquí para ver como se hace en thermomix.
Ponemos una cucharada de aceite en la cubeta de la olla.
Ponemos el huevo batido en la cubeta de la olla.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 10 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 130º, 8 minutos.
Vamos removiendo para que se queden en trozos pequeños. En esta cubeta se ha pegado.
Cortamos el jamón de pavo en tacos.
Y lo añadimos a la cubeta.
Ahora pondríamos las gambas peladas. Yo no he puesto porque una de las personas que iba a comer les tiene alergia.
Cortamos la zanahoria en trocitos y lo añadimos.
Ahora el arroz y vamos mezclando todo.
Echamos el diente de ajo,  el laurel, sal y nuez moscada, mezclamos todo.
Ponemos en agua.
Tapamos la olla.
Programamos:
Modelo D: Menú cocina, 12 minutos, presión baja, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 130°, 8 minutos, presión baja, válvula cerrada.

Con la ayuda de unos aros de emplatar o moldes,  lo vamos poniendo en el plato.
Los podemos acompañar con un poco de salsa de soja.


Listo para comer.


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