Chupitos de crema de calabaza en olla programable.

Primero vamos a intentar depurar las monas de ayer, así que hoy toca crema de calabaza, y aparte también empieza el buen tiempo y hay que empezar a preparar la piel para el sol, para ponernos morenitas y que no no envejecer mucho, que una piel con su colorcito es muy bonita, pero arrugada como una pasa no. Hoy voy a poner las propiedades de los ingredientes de esta crema.

Calabaza: Es rica en betacarotenos, vitamina C, cobre, ácido fólico, potasio y fibra. Depurativa, diurética, relajante sistema nervioso, reducir colesterol, corazón, estreñimiento y antioxidante.

Patata: Es rica en vitamina C, ácido fólico, calcio, cloro, potasio, azufre y fósforo. También contiene  vitaminas del grupo B, hiero y zinc. Depurativa, es buena para el sistema nervioso y los problemas cutáneos.

Cebolleta: Es rica en ácido fólico, vitamina C, calcio, cloro, magnesio, fósforo y potasio. vitaminas del grupo B, cobre, hiero y zinc. Propiedades desintoxicantes, antioxidantes y fortalecedoras del sistema inmunológico.

Puerro: Es rico en betacaroteno, vitamina C, ácido fólico, biotina, calcio, cloro, magnesio, fósforo y potasio. También contiene vitaminas del grupo B, vitamina E, hierro y zinc. Propiedades antioxidantes, vigorizantes y beneficiosas para el sistema inmunológico, para la artritis y otras afecciones inflamatorias, relajante del sistema nervioso.

Ajo: Es rico en vitamina C, ácido fólico, calcio, hiero y potasio. También contiene vitaminas del grupo B y zinc.

Perejil:  Es rico en betacaroteno, vitamina C, ácido fólico, calcio, hierro, zinc y potasio. Tiene propiedades antioxidantes, depurador, relajante, es bueno para el sistema digestivo y nervioso, diurético contra las afecciones de la vejiga urinaria o los riñones.

Hoy los he puesto en estos chupitos que le he quitado del ajuar de mi madre que me ha parecido muy graciosos.

Ingredientes:

Calabaza.
Patata.
Puerro.
Cebolleta tierna.
Que todo sume 800 grs.
1 diente de ajo.
Perejil.
1 cubito de caldo que lo tengo congelado. Los hago de cuando hago el pisto y escurro el agua que sale.

Lo pongo en tupper pequeños y los congelo, luego los saco para los purés, y le da un saborcillo muy bueno.

1 cucharada de aceite de oliva.

Sal.

Nuez moscada.

400 grs. de agua.

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la olla.

Veis el cubito de caldo de verduras.

Tapamos y programamos la olla:

Modelo D: Menú cocina 15 minutos, baja presión, válvula cerrada.

Modelo E: Menú guiso, 10 minutos, 110º, presión media, válvula cerrada. 

Destapamos cuando haya salido el vapor.

Lo pasamos al vaso del thermomix para molerlo todo bien.

Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 6-10.

Hoy me apetecía ponerlo en chupitos.

 Los podemos tomar fríos o calientes.

 Estos chupitos son muy sanos.

 Me encantan.

 Para depurar las monas de ayer.