Bizcocho salado de salchichas y queso.

Ingredientes:

160 grs. Harina.

1 sobre de levadura.

3 huevos.

100 grs. Queso rallado.

130 grs. Leche.

90 grs. Aceite de oliva.

Sal.

Nuez moscada.

300 grs. Salchichas de pollo.

Elaboración:

Poner los huevos en el vaso del thermomix.

Programamos 4 minutos, 37º, velocidad 3 1/2.

Añadimos la leche, aceite y programamos 10 segundos, velocidad 3 1/2. Si la leche esta fría, la pondremos también junto con el huevo.

Echamos la harina y la levadura tamizada.

Mezclamos 10 segundos, velocidad 4.

Añadir el queso.

Las salchichas cortadas en rodajas.

Sal y nuez moscada.

Mezclamos todo 10 segundos, velocidad 5.

Ponemos el molde dentro de la cubeta de la olla, también se puede hacer sin molde, a mi hoy me apetecía diferente.

Echamos la mezcla dentro.

Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú horno 70 minutos, válvula cerrada.
Modelo E: Menú horno, 140º, 60 minutos, válvula cerrada.

Destapamos y sacamos la cubeta de la olla para que se enfríe.

Dejamos templar antes de sacarlo del molde, para que no se rompa el bizcocho.

Lo desmoldamos y ponemos encima de la rejilla para que termine de enfriarse.

 Lo ponemos en el plato con queso rallado por encima.

 No sale muy alto.

 El corte.

 Listo para comer.