Tarta de jamón york y queso.

Aunque a mi me recuerda a una lasaña, y yo le he cambiado algunas cosas y la he adaptado a la olla programable,el nombre de la receta es Tarta de jamón y queso y la he visto en el bloc de Ana Sevilla.

Ingredientes:

250 grs. Jamón york.
200 grs. Queso.
100 grs. Cebolla.
30 grs. Aceite de oliva.
200 grs. Nata cocinar. La he querido hacer más ligera y he puesto Leche evaporada.
100 grs. Leche.
Nuez moscada.
10 tortitas mejicanas de trigo.
100 grs. Queso rallado.
80 grs. Queso rallado.
Queso philadelphia.

Elaboración:

Poner el jamón york y el queso en el vaso del thermomix.

Picar 15 segundos, velocidad 5. Sacamos y reservamos.

Poner la cebolla en el vaso.

Picamos 5 segundos, velocidad 5.

Bajamos los resto que hayan quedado por las paredes y añadimos el aceite.

Programamos 7 minutos, varoma, velocidad 1.

Añadimos la leche evaporada, leche y la nuez moscada.

Programar 5 minutos, 100º, velocidad 3.

Ponemos el queso y jamón york que teníamos reservado y 100 grs queso rallado.

Mezclamos 5 segundos, velocidad 3. Dejamos templar para que quede más espeso.

Como la voy hacer en la olla programable, ponemos un trozo de papel de horno, y encima una tortita.

Ponemos 3 cucharadas de la mezcla y la extendemos bien.

Tapamos con una tortita.

Ponemos 3 cucharadas de la mezcla y la extendemos bien.

Tapamos con una tortita y así haremos con todas las tortitas, salvo que la ultima no le pondremos nada.

Porque la untaremos con queso philadelphia.

Ya tenemos montada la tarta o lasaña.

Cojemos de los extremos del papel y lo metemos en la cubeta de la olla.

Ponemos los 80 grs queso rallado.

Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 10 minutos. Tapa doradora 8 minutos a 175º.
Modelo E: Menú horno, 8 minutos, 130º. Tapa doradora 8 minutos a 175º.

Sacamos con ayuda del papel se lo quitamos y lo ponemos la tarta en el plato.

Espolvoreamos con un poco de queso rallado por encima.

El corte.

Lista para comer.