Mini donut en donutera 1.

Hoy he estrenado mi donutera, que me ha regalado mi marido, así estan más ligeros que fritos.

Ingredientes para unos 30 mini donut:

250 grs. Harina.
1 sobre Levadura panadería.
80 grs. Azúcar.
1 pizca de vainilla.
4 semillas de carnamomo (como no tenía he puesto 2 de anís estrellado).
30 grs. Mantequilla.
1 huevo.
1 pizca de sal.
120 grs. Leche semidesnatada.

Elaboración:

Poner en el vaso azúcar, semillas anís y vainilla.

 Programar 10 segundos, velocidad 10.

 Tamizamos y añadimos la harina y levadura, 5 segundos, velocidad 6.

 Añadir mantequilla, sal, huevo y leche, programar 3 minutos, velocidad, espiga.

 Dejar reposar la masa 1 hora.

 La masa después de 1 hora.

Poner la masa en la manga pastelera, vamos calentando la donutera, con un pincel untado con mantequilla, le damos a los huecos arriba y abajo. Echamos la masa con cuidado en cada hueco.

 Tapamos y dejamos 2 ó 3 minutos para que se hagan, no abrir antes de 2 minutos porque se romperán.

 Aquí tenemos el resultado 27 mini donut.

 Estos 3 han salido así porque he llenado demasiado los huecos y se ha salido. El otro que falta de lo ha comido el pinche.

 He preparado glasa, con 2 cucharadas de mantequilla derretida en el microondas, 4 cucharadas de azúcar glass y agua hasta conseguir la textura deseada.

Bañamos los mini donuts con lo que nos guste.

 He puesto 8 con glasa, 5 con nutella y por encima he puesto 2 con coco rallado y 2 con bolitas multicolores, 5 con miel y 5 con chocolate para gofres y encima coco rallado.