Dorada con pisto.

Ingredientes:

1 dorada.
Perejil.
2 dientes de ajo.
Eneldo.
Sal.
Limón.
1 hija de laurel.
Aceite.
100 grs. Pisto. Pincha aquí para ver como se hace.
Elaboración:

Ponemos un poco de aceite en la cubeta de la olla. los ajos cortados, rodajas de limón.

La dorada, perejil, laurel, sal y eneldo.

Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 12 minutos, válvula abierta.
Modelo E: Menú horno, 130º, 12 minutos, válvula abierta.

Le quitamos la piel para sacar los lomos.

Sacamos los lomos, bueno yo más bien los he destrozado, que mal se me da esto.

Los ponemos en un plato.

Lo acompañamos con pisto y romanesca cruda.

Listo para comer.