martes, 31 de diciembre de 2013

Bizcocho de chocolate.

Este bizcocho es el desayuno o merienda ideal para las que nos gusta el chocolate, lo vi en la pagina de Las maría cocinillas y me gusto, pues nada  hacernos unos para probarlo. Yo como siempre lo he adaptado a la thermomix y lo he echo en la olla programable en vez de el horno. Ummm buenísimo Tere  bizcocho de 10.



Ingredientes:

4 huevos.
260 grs. Harina.
160 grs. Chocolate en polvo Clavileño.
220 grs. Azúcar.
255 grs. Leche.
180 grs. Aceite de oliva.
1 sobre de levadura.

Elaboración:

Ponemos la harina, levadura y chocolate en polvo en un colador para tamizarla.
Así nos quedarán bien mezclados.
Ponemos los huevos en el vaso del thermomix con la mariposa puesta.
Programamos 2 minutos, velocidad 3, para que doblen el volumen, cuando falte 1 minuto para acabar añadimos por el vocal el azúcar.
Nos queda así. Ponemos otra vez a velocidad 3, y vamos añadiendo por el vocal la leche poco a poco, el aceite y por ultimo la mezcla de harina, levadura y chocolate.
Ya la tenemos lista.
Untamos con un poco de mantequilla la cubeta de la olla y volcamos la mezcla dentro.
Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú horno 50 minutos, válvula abierta.
Modelo E: Menú horno, 40 minutos, 140º, válvula abierta.
Cuando acabe el tiempo, destapamos la olla y ponemos la tapa de dorar unos 10 minutos a 175º. A mi se me ha quemado un poco por encima.
Esto es lo que ha quedado después de cortar los trozos de las fotos, y sacar dos planchas para una tarta.
Queda un bizcocho jugoso y lo se reseca aunque no lo metas en un tupper o lo tapes con papel de plástico.
Listo para desayunar o merendar.




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