Ingredientes:
240 grs. Arroz.
100 grs. Jamón York.
100 grs. Gambas peladas.
2 zanahorias.
1 tortilla de 2 huevos.
1 diente de ajo.
1 hoja de laurel.
800 ml. Agua.
Sal, nuez moscada.
25 grs. Aceite de oliva.
Salsa de soja.
Elaboración:
Poner en el vaso del thermomix el agua, sal, nuez moscada, diente de ajo, hoja de laurel y aceite en el vaso.
Poner el cestillo encima con el arroz.
Programar 15 minutos, varoma, velocidad 4.
Cuando termine quitar el cestillo con el arroz y lo enfriamos con agua fría, dejar escurrir bien en un colador. Con el agua que hay de hacer el arroz, vamos hacer las gambas y la zanahorias.
Poner el cestillo con las gambas y las zanahorias cortadas en trozos.
Programar 10 minutos, varoma, velocidad 4. Sacar y dejar escurrir y enfriar.
En un bol ponemos en arroz, el jamón york cortado en trozos.
Las gambas y las zanahorias.
La tortilla de 2 huevos la cortamos en trocitos.
Y la añadimos al resto.
Mezclar todo bien.
Listo para comer, con un poco de salsa de soja si nos gusta.
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