Pollo con pisto.

Ingredientes:

500 grs. Muslos y contra muslos de pollo.
Preparado de hierbas para aliñar.Pincha aquí para ver como se hace.
Aceite de oliva para untar el pollo.
1 cucharada de pimentón dulce.
Pimienta.
Sal rosa del Himalaya.
800 grs. Agua o podemos aprovechar para hacerlo cuando hagamos cremas de verduras o el pisto. Pincha aquí para ver como se hace

Elaboración:

Cortamos los muslos y contra muslos de pollo en trozos pequeños.

Ponemos el pollo en el recipiente varoma, y echamos el pimentón.

Mezclamos y ponemos sal, pimienta, preparado de hierbas para aliñar.

Mezclamos bien y añadimos aceite de oliva.

Mezclamos bien y repartimos el pollo bien por el varoma, dejando algunos agujeros libres para que circule el vapor y se nos haga el pollo.

Tapamos.

Echamos el agua al vaso del thermomix o aprovechamos para hacerlo cunado hagamos crema de verduras.
Ponemos encima de la tapa el varoma.
Programamos 25 minutos, varoma, velocidad 1.

Pasado el tiempo destapamos y vemos que el pollo está echo.

Lo ponemos en el plato de servir.

Acompañamos con un poco de pisto.

Aliñamos con perejil picado.

Un plato rápido y sano.

Una comida o cena ligera.

Listo para comer.

Pisto con cebolla, pimiento, ajo, calabacin y calabaza.

Un acompañamiento para el plato que más nos guste, carne, pescado, empanadas, etc...

Ingredientes:

150 grs. Pimiento rojo.
150 grs. Pimiento verde.
150 grs. Cebolla.
150 grs. Calabacin.
200 grs. Calabaza.
100 grs. Aceite de oliva.
250 grs. Tomate triturado.
5 grs. Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades que tiene.
Pimienta.
5 grs. Azúcar.
1 diente de ajo.

Elaboración:

Poner la cebolla, pimientos, calabacin y calabaza cortada en trozos en el vaso del thermomix.

Añadir el aceite de oliva.

Programamos 5 segundos, velocidad 5, para que nos quede bien picado.

Programamos 15 minutos, 120°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Destapamos e incorporamos el tomate triturado, sal, azúcar y pimienta.

Programamos 20 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Lo ponemos en un bol.

Ya tenemos el pisto.

Para acompañarlo con lo que más nos guste.

Listo para comer.

Garbanzos con coliflor, zanahoria, calabaza y huevo.

Ingredientes:

Para hervir los garbanzos:
500 grs. Garbanzos remojados.
Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades de la sal rosa del Himalaya.
1 cucharadita de cúrcuma.
2 L. Agua.

Para la receta:
500 grs. Garbanzos ya cocidos.
2 zanahorias.
100 grs. Calabaza.
100 grs. Coliflor.
Aceite de oliva.
Sal rosa del Himalaya.
3 huevos.

Para aliñar la coliflor:
Aceite de oliva.
Pimentón dulce.
Vinagre de manzana.
Sal rosa del Himalaya.

Elaboración:

Ponemos los garbanzos remojados, sal rosa del Himalaya y la cúrcuma en la cubeta de la olla.

 Echamos el agua.

Tapamos la olla y programamos:
Modelo D: Menú legumbres, 35 minutos, presión baja, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 120º, 35 minutos, presión media, válvula cerrada.

 Escurrimos los garbanzos.

Ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva en la cubeta de la olla.
Echamos las zanahorias cortadas en trozos.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha 15 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos.

 Añadimos la coliflor cortada en trozos no muy grandes.

 Mezclamos bien y dejamos que se hagan un poco.

 Echamos la calabaza.

 Mezclamos bien.

 Ahora echamos los garbanzos bien escurridos.

 Mezclamos bien.

 Añadimos los huevos.

 Removemos para romperlos.

 Y dejamos que se cuajen bien.

 Ponemos el el plato con un aro de emplatar.

 Acompañamos con un poco de coliflor cruda.

 Aliñamos la coliflor con aceite de oliva, pimentón dulce, vinagre de manzana y sal.

 Quitamos el aro de emplatar.

 Como siempre se me desparrama un poco, pero me gusta como queda.

 Un plato muy completo.

 Así comemos las legumbres de una manera diferente.

 Listo para comer.

Smoothie de melocotón, melón con infusión frutos del bosque.

Ingredientes:

100 grs. Melón.
100 grs. Melocotón.
1 cucharada de canela molida.
1 yogur.
200 grs. Infusión de frutos del bosque.

Elaboración:

Preparamos la infusión de frutos del bosque bien fría.

Pelamos y cortamos el melón y melocotón, lo ponemos en el vaso del thermomix.

 Añadimos la infusión bien fría, el yogur y canela molida.

 Programamos 1 minutos, velocidad 7-10.

 Lo ponemos en el vaso.

 Ya tenemos nuestro smoothie.

 Listo para tomar.