Flan de calabaza.

Otra estrella, tengo que sacarle rendimiento al molde que me han regalado. 

Ingredientes:

250 grs. Calabaza hervida o asada.

125 grs. Azúcar moreno.

200 grs. Nata.

2 huevos.

Canela, nuez moscada, 1 clavo de especias rallado.

1 cucharada de esencia de vainilla.

50 grs. Agua para hervir la calabaza.

Para decorar.

Avellanas molidas y nata.

Elaboración:

Ponemos la calabaza en la cubeta de la olla.

Tapamos y ponemos menú cocina 8 minutos, válvula cerrada.

 Ponemos la calabaza hervida en el vaso del thermomix, programamos 1 minuto, velocidad progresiva 6-10, que nos queda lo más molida posible.

 Ponemos el azúcar moreno, este que yo he puesto es muy gordo.

 Programamos 3 minutos, velocidad 4, para que se deshaga bien el azúcar.

 Los huevos.

 Mezclar 10 segundos, velocidad 6.

 Ahora la nata, canela, clavo, nuez moscada y esencia de vainilla.

 Mezclar 10 segundos, velocidad 6.

Ponemos caramelo liquido en el molde.

 Volcar en el molde que ya lo tenemos dentro del varoma.

 Tapar el molde con papel de aluminio.

 Encima ponemos servilletas de papel.

 Tapamos el varoma.

 Lo ponemos encima del vaso del thermomix, programamos 40 minutos, varoma, velocidad 2.

Cuando termine, quitamos el papel de aluminio y las servilletas y dejamos enfriar.

Desmoldamos.

 Decorar al gusto, yo he puesto avellanas molidas, y nata.

 El corte.

Champiñones de campo.

Esta receta la he sacado de un libro que tengo, se llama 1000 recetas fáciles. Y esta es una de ellas adaptada a la olla programable.

Ingredientes:

800 grs. Champiñones.

3 cucharadas de aceite oliva.

2 dientes de ajo.

120 grs. Champan o vino blanco. (Yo he usado el champan por gastar el que tengo de las cestas de navidad).

40 grs. Agua.

Sal.

2 cucharadas de harina.

Elaboración:

Poner las cucharadas de aceite de oliva en la cubeta de la olla con los dientes de ajo partidos por la mitad.

 Programamos menú plancha 10 minutos, y antes de que los ajos se doren.

 Ponemos los champiñones y tapamos la olla con una tapadera que tengamos.

 A los 5 minutos ya ha bajado en volumen de los champiñones.

 Echar la harina.

 Mezclamos.

 Ponemos el champan y el agua. Tapamos la olla y programamos menú cocina, 8 minutos, válvula cerrada.

Esperamos que salga el vapor o despresurizamos, y destapamos la olla, dejar un poco reposar para que la salsa se espese un poco más.

 Lista para comer.

Palomitas en olla programable.

Para una tarde de cine.

Ingredientes:

100 grs. Maíz para palomitas.
10 grs. Aceite o mantequilla.
Sal.

Elaboración:

Poner la mantequilla y la sal en la cubeta, programar menú plancha 10 minutos.

Añadimos el maíz.

Tapamos con una tapadera cualquiera que cubra la olla y dejamos que se hagan, cuando dejen de explotar están listas.

A comer palomitas y ver la peli.

Palomitas en el microondas.

Con el frío que hace hoy toca tarde de peli, mantica y palomitas.

Ingredientes:

50 grs. Maíz para palomitas.
Aceite de oliva o mantequilla para pincelar el recipiente.
Sal.

Elaboración:

Poner el maíz de palomitas en el recipiente apto para microondas.

 Pincelamos con el aceite o mantequilla.

 Tapamos.

Metemos unos 3 minutos al microondas a máxima potencia, dependerá de cada microondas, en cuando oigamos que dejan de saltar sacaremos enseguida y si falta ponemos un poco más.

 Listas para ver la peli y comer palomitas.