domingo, 25 de octubre de 2015

Rosas de hojaldre y manzana.

Después de estar viéndolas en todos sitios yo no quería ser menos, están deliciosas y quedan muy bien, las repetiré muchas veces.


Ingredientes:

1 lámina de hojaldre.
2 manzanas pequeñas.
20  grs. Mermelada de kiwi. Pincha aquí para ver como se hace.
1 cucharada de agua.
Canela molida.
Azúcar moreno.
Coco rallado.
Anisetes para decorar.
Azúcar glass.

Elaboración:

Lavamos y secamos las manzanas.
Las cortamos por la mitad.
Les quitamos la partes del centro.
Les damos la vuelta.
Las cortamos en lonchas muy finas.
Ponemos agua y el zumo de limón.
Echamos las lonchas de manzana.
Metemos al microondas,  máxima potencia (el mio es de 850w) durante 2 minutos.
Las escurrimos.
Extendemos el hojaldre. 
Hacemos la medida de las tiras.
La cortamos.
Echamos en un bol la mermelada de kiwi.
Le añadimos el agua.
Mezclamos para que quede más liquida.
Ponemos un poco de mermelada cada tira de hojaldre.
Secamos los trozos de manzana con papel de cocina.
Los vamos colocando en el borde del hojaldre.
Hasta llegar al final.
Añadimos canela.
Azúcar moreno.
O coco rallado.
Vamos doblando el hojaldre. 
Hasta tapar una parte de la manzana.
Empezamos enrollando desde un extremo.
Apretando. 
Hasta el final.
Hasta formar la rosa.
Los ponemos en una cápsula de papel.
Y luego en una de silicona. Los verdes son con canela y azúcar moreno, el rojo con coco rallado.
Los ponemos en la cubeta de la olla.
Programamos la olla.
Modelo D: Menú horno, 30 minutos,  tapa doradora, 20 minutos, 175°. Aunque si os gusta menos hecha la manzana la pondremos menos tiempo.
Modelo E: Menú horno, 130°, tapa doradora, 175°.  Aunque si os gusta menos hecha la manzana la pondremos menos tiempo.
Sacamos y dejamos que se enfríen un poco.
Las ponemos en un plato, sin el molde de silicona.
Ponemos el azúcar glass por encima.
En los que hice con azúcar moreno y canela por encima he puesto azúcar glass y canela.
En los que hice con coco rallado he puesto por encima azúcar glass y coco rallado.
Para decorar en todos he puesto unos anisetes.

Listos para comer.


3 comentarios:

  1. Un tutorial muy bueno hija, te doy las gracias y darte las buenas noches.Bsssss

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