viernes, 24 de octubre de 2014

Mini croissant carbonara en olla programable.



Ingredientes:

1 lamina de hojaldre.
Jamón york.
Queso rallado.
Crema de nata.
Huevo batido para pintar.
Semillas de sésamo.

Elaboración:

Ponemos el croisantparty por la parte de las porciones pequeñas.
Ponemos la masa de hojaldre encima.
Con ayuda de la cuchara que lleva marcamos las porciones.
Ponemos encima de cada porción un trozo de jamón york.
Esta es la crema de nata que he usado.
Como se ve es espesa.
Untamos un poco de la crema de nata encima del jamón york.
Echamos encima el queso rallado.
Empezamos a enrollar desde la parte de atrás hacia delante.
Vamos enrollando y lo apretamos un poco para que no se desarme.
Ya tenemos el mini croisant.
Los ponemos encima de papel de horno.
Los pintamos con huevo batido.
Y el sésamo por encima.
Los ponemos en la cubeta de la olla encima de papel de horno.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 10 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 10 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.
Los ponemos en el plato.

Listos para comer.
Fríos o calientes.
El corte.


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