viernes, 17 de octubre de 2014

Caracolas de hojaldre, morcilla, manzana y piñones en olla programable.



Ingredientes:

1 lamina de hojaldre.
1 manzana.
2 morcillas de cebolla.
También podemos poner morcilla de verano. Pincha aquí para ver como se hace.
Piñones.
Mahonesa para decorar.

Elaboración:


 Poner la manzana en el vaso del thermomix.
 Picar 6 segundos, velocidad 5.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 15 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos.
Echar unas gotas de aceite y ponemos la manzana picada.
 
Ponemos las morcillas en el vaso.
Picamos 5 segundos, velocidad 5.
 Las añadimos a la cubeta con la manzana.
 Mezclamos y echamos los piñones.
 Dejamos que se haga hasta que se doren los piñones.

Extender la masa de hojaldre y poner la mezcla encima.

Enrollar el hojaldre.
Ya tenemos el rollo echo.
Lo cortamos en trozos.
Lo ponemos en la cubeta de la olla con papel de horno.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 15 minutos, tapa doradora 10 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 15 minutos, tapa doradora 10 minutos, 175º.
Los sacamos al plato.
Y los podemos comer fríos o calientes.
Buena combinación.



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