sábado, 5 de julio de 2014

Colines con semillas de linaza.



Ingredientes:

Para la masa:
200 grs. Leche.
50 grs. Aceite de oliva.
25 grs. Levadura fresca.
400 grs. Harina de fuerza.
5 grs. Sal.
15 grs. Azúcar.
Semillas de linaza.

Elaboración:

Poner la leche y el aceite de oliva en el vaso del thermomix.
Programar 2 minutos, 37º. velocidad 4.
  Echar la levadura.
  Y programamos 5 segundos, velocidad 4.
Añadir la harina y la sal.
Programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejamos reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen.
La masa ya levada.
La sacamos a una superficie enharinada.

Untamos la masa con un poco de aceite de oliva.
Echamos las semillas de linaza y pasamos muy suave el rodillo por encima para que se peguen mejor las semillas.
Con la ayuda de un corta pastas los cortamos a la medida que nos guste.
Las vamos poniendo en la bandeja del horno encima de papel de horno.
Las metemos al horno precalentado a 180º, durante 10-15 minutos, ir mirando para que no se quemen los más finos, aunque a nosotros nos gustan más bien tostados.
Los metemos en un tupper una vez estén fríos y nos duraran bastante tiempo.
A los más largos no les puse nada.

Están muy crujientes y las semillas están tostadas y le dan un sabor muy bueno.

Lo malo es que te pones a comerlos y no puedes parar.

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