miércoles, 3 de septiembre de 2014

Solomillo de ternera, patatas asadas con tomillo y romero, aliñado con semillas de amapola y linaza.



Ingredientes:

2 solomillos.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal gorda.

Para las patatas:
2 patatas.
Ajos.
Perejil.
Sal.
Aceite de oliva.
Tomillo.
Romero.

Elaboración:

Las cortamos en lonchas finas, ponemos 1 cucharada de aceite de oliva, sal, perejil, ajos, tomillo y romero picado.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 30 minutos, tapa doradora, 175º, 30 minutos.
Modelo E: Menú horno, 130º, 30 minutos, tapa doradora, 175º, 30 minutos.
Poner unas gotas de aceite en la cubeta de la olla para hacer el solomillo.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 15 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos.
Ponemos el solomillo.
Un poco de sal gorda.
Le vamos dando la vuelta, hasta que esté echo a nuestro gusto.
Ya está el solomillo. Está echo por fuera y por dentro está un poco rojo pero no sale sangre, si nos gusta menos echo le pondremos menos tiempo.
Le quitamos los trozos donde lleve más grasa.
Y le ponemos por encima las semillas de amapola y linaza que se soltaron de los colines.
Listo para comer.


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