sábado, 14 de junio de 2014

Ensalada con pasta de letras, pepino, zanahoria, surimi, queso y tomate en thermomix.



Ingredientes para 2 personas:

Para cocer la pasta:
130 grs. Letras.
Sal.
Pimienta.
1 cucharadita aceite oliva.
900 grs. Agua.
1 hoja de laurel.
Nuez moscada.

Para la ensalada:
1 pepino.
1 zanahoria.
50 grs. Palitos de surimi.
Queso rallado.
1 tomate.

Para aliñar:
Aceite de oliva.
Vinagre de manzana.
Sal.
Orégano.

Elaboración:
Poner solo el agua en el vaso del thermomix. 
Programar 12 minutos, 100º, velocidad 1, para que hierva en agua.
Cuando termine el tiempo, añadimos el laurel, sal, aceite oliva y la pasta.
Programamos el tiempo que nos indique en el envase de la pasta, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Cuando termine lo escurrimos en el cestillo si es poca cantidad o en el recipiente varoma si es más.
Preparamos el plato y ponemos un aro de emplatar para que nos quede la forma que nos guste.
Ponemos pasta dentro.
Encima trozos de pepino.
Rallamos la zanahoria.
Y la ponemos encima del pepino.
Ponemos los palitos de surimi en el vaso del thermomix.
Picamos 3 segundos, velocidad 5, reservar en un bol, donde iremos mezclando todo.
Los echamos encima de la zanahoria.
Por último el queso rallado.
Hacemos unos ojos y nariz con una oliva.
Quitamos el aro de emplatar y ponemos alrededor el tomate.
Decoramos con un lazo, los bigotes y dientes con surimi.
Le ponemos queso rallado por encima del tomate.
Lo aliñamos con aceite de oliva, vinagre de manzana y sal.
Y orégano.
Listo para comer.


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