Tarta ensaladilla.

No sabia que nombre ponerle y el primero o el que más parecía que le pegara, aunque debería llamarse tarta de aprovechamiento de cosas que nos quedan en el frigorífico.

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre.

4 Hojas de lechuga.

50 grs. Jamón york.

2 huevos duros. 1 1/2 para partirlo y el otro medio para rallarlo.

50 grs. Olivas rellenas.

50 grs. Maíz dulce.

50 grs. Pimiento asado.

50 grs. Palitos de surimi o salmón ahumado.

100 grs. Mahonesa.

Queso rallado.

Alcachofas para decorar.

Elaboración:

Ponemos la lamina de hojaldre en el molde, la pinchamos con un tenedor para que no suba mucho, y la metemos al horno precalentado a 200º durante, 15 minutos o hasta que este doradita a nuestro gusto. 

Mientras ponemos la lechuga en el vaso del thermomix y programamos 5 segundos, velocidad 5.

La ponemos en un bol.

Picamos el jamón york, 5 segundos, velocidad 5.

Lo añadimos al bol con la lechuga.
Cortamos el huevo con el laminador.

Lo añadimos al bol.

Picar la olivas 3 segundos, velocidad 5, añadimos al bol junto con el maíz dulce.

Picamos el pimiento asado y el salmón ahumado, 3 segundos, velocidad 5.

Añadir al bol.

Poner la mahonesa.

Mezclamos todo.

El hojaldre ya está echo y frío.

Lo rellenamos con la mezcla.

Cortamos unas alcachofas y las ponemos por encima.

Rallamos huevo y queso y lo ponemos por encima.

Listo para comer.

El corte.