Bolitas de patata, atún, salmón y anchoas.

Esto nos puede servir de picoteo, aperitivo, cena ligerita.

Ingredientes:

500 grs, Patatas.

200 grs. Caldo que teníamos reservado de hacer los calabacines con atún.

Sal.

Pimienta.

Nuez moscada.

Nos salen unos 610 grs. de puré.

Para rellenar y decorar:

Atún en aceite.

Salmón ahumado.

Anchoas.

Pimiento piquillo.

Elaboración:

Poner la mariposa en las cuchillas, añadir las patatas en trozos, con el caldo, sal, pimienta y nuez moscada.

Programar 20 minutos, varoma, velocidad 1.

Dejar enfriar y programar 30 segundos, velocidad 3.

Pintamos con aceite el molde del Maki Maker.

 Ponemos un poco de patata.

 Un poco de atún.

 Terminamos de rellenar con la patata.

 Tapamos y presionamos.

Desmoldamos en un plato.

                           

Hacemos lo mismo con los de salmón ahumado.

Tapamos y presionamos.

 

Desmoldamos en un plato.

 Ahora hacemos los de patata sola.

Tapamos y presionamos.

                           

Desmoldar en un plato y las vamos decorando.

Las de patata solo les ponemos una anchoa alrededor.

Las que llevan patata y atún las rodeamos con un trozo de pimiento de piquillo.

Las de salmón ahumado les ponemos un trozo de salmón alrededor.

Listas para comer.