Col y patata al vapor en thermomix.

Ingredientes:

1 col.
1 patata.
Agua.
1 hoja de laurel.
2 dientes de ajo.
Sal.

Para aliñar:

Aceite de oliva.

Perejil.

1 diente de ajo

Vinagre de manzana.

Elaboración:

Poner la col partida por la mitad y la patata pelada en el recipiente del varoma.

 Lo tapamos.

 Poner el agua, laurel, ajo en el vaso del thermomix tapamos y ponemos encima el recipiente del varoma.

 Programamos 40 minutos, varoma, velocidad 3.

 Cortamos la patata en lonchas finas y las ponemos dentro del aro de emplatar.

 Cortamos la col en trozos con ayuda de unas tijeras.

Preparamos la picada, programando la thermomix 20 segundos, velocidad 5 y vamos añadiendo por el vocal el perejil cortado, ajo, sal, para que este todo bien picado.

 Añadimos aceite de oliva, vinagre de manzana y mezclamos todo.

La echamos por encima de la col.

Ya lo tenemos.

Acompañamos de unas tostadas y semillas de linaza y amapola, que son las que se han soltado de los colines y al estar tostadas le dan un saborcito muy rico.

Listo para comer.