Esta crema se puede usar para tartas, bizcochos, brazo gitano, hojaldres, etc.
Ingredientes :
500 ml. Leche semidesnadada.
2 huevos.
50 grs. Maicena.
50 grs. Mantequilla temperatura ambiente.
1 cucharada de esencia de vainilla.
100 grs. Azúcar.
Elaboración :
Ponemos todos los ingredientes en el vaso del thermomix.
Programar 20 segundos, velocidad 5.
Poner la mariposa en las cuchillas.
Nos quedará así de espesa, una vez fría.
Lista para gastarla.
500 ml. Leche semidesnadada.
2 huevos.
50 grs. Maicena.
50 grs. Mantequilla temperatura ambiente.
1 cucharada de esencia de vainilla.
100 grs. Azúcar.
Elaboración :
Ponemos todos los ingredientes en el vaso del thermomix.
Programar 12 minutos, 90º, velocidad 2.
La ponemos en un bol y tapamos con papel de plástico, bien pegado a la crema para que no se reseque y se haga costra, dejamos enfriar hasta que la vayamos a usar.
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