Ensalada de patata, zanahoria, tomate, cebolla, atún y semillas de linaza y amapola en thermomix.

Ingredientes:

1 patata.

1 zanahoria.

Agua para el vaso.

1 diente de ajo.

1 hoja de laurel.

1 tomate.

1/2 cebolla.

Para aliñar.

Vinagre de manzana.

Perejil.

Sal.

Semillas de linaza y amapola.

Aceite de oliva.

Elaboración:

Pincha aquí para ver como se hace en olla programable.

Poner el agua en el vaso del thermomix, la hoja de laurel y el diente de ajo, colocar el cestillo dentro con la patata y la zanahoria.

Programamos 20 minutos, varoma, velocidad 3.

Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en un plato con vinagre y sal unos 30 minutos.

Pasado el tiempo la apretamos o frotamos con las manos, como para mezclarla bien en el vinagre y la sal, esto lo hace mi madre para que pierda el picor y no sea tan fuerte la cebolla.

La dejamos otro ratito en el plato con el vinagre y la sal.

Cortamos la patata en lonchas y ponemos en el plato de servir.

Cortamos también la zanahoria y la ponemos alrededor de la patata.

El tomate cortado en trocitos.

La cebolla.

El atún y el perejil picado.

Aliñamos.

Le echamos las semillas de linaza y amapola.

Ensalada completa.

Lista para comer.