Pisto 2.

Ingredientes:

150 grs. Pimiento rojo.

150 grs. Pimiento verde.

150 grs. Pimiento amarillo.

300 grs. Calabacin.

300 grs. Cebolla.

500grs. Tomate.

100 grs. Aceite de oliva.

Sal.

Pimienta.

Con estas cantidades, sale 1200 grs. Pisto, lo congelo en tupper por separado y tengo para hacer otras recetas, de las que he puesto abajo. 

Elaboración:

Ponemos las verduras en el vaso del thermomix.

Programamos 30 segundos, velocidad 6.

Ponemos el aceite de oliva, pimienta y sal.

Programamos 35 minutos, varoma, velocidad cuchara, gira a la izquierda.

Lo sacamos y lo ponemos en un escurridor, para que suelte todo el agua.

Esto es lo que nos ha escurrido del pisto.

Lo he puesto en unos tupper pequeños y lo congelo y luego lo uso para puré, caldo, etc.

Lo ponemos en el plato.
Pincha aquí para ver como se hace.

 Listo para comer acompañado de lo que más nos guste.

 Con un huevo al vapor.
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 Con pescado.
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Para empanadas.
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Con col y patata al vapor.
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