Col y patata al vapor en olla programable.

Ingredientes:

1 col.
1 patata.
Agua.
1 hoja de laurel.
2 dientes de ajo.
Sal.

Para aliñar:

Aceite de oliva.

Perejil.

1 diente de ajo

Vinagre de manzana.

Elaboración:

Pincha aquí para ver como se hace en thermomix.
Poner la patata y la col cortada por la mitad encima de la rejilla, dentro de la cubeta de la olla, echamos el agua, laurel, ajos y sal.

Tapamos y programamos la olla.
Modelo D: Menú cocina, 10 minutos, baja presión, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 130º, 10 minutos, baja presión, válvula cerrada.

Cortamos las patatas en rodajas no muy gruesas, como la que se ve en la foto.

Las ponemos en el aro de emplatar.

Cortamos la col con las tijeras en trozos pequeños.

Preparamos la picada, programando la thermomix 20 segundos, velocidad 5 y vamos añadiendo por el vocal el perejil cortado, ajo, sal, para que este todo bien picado.

 Añadimos aceite de oliva, vinagre de manzana y mezclamos todo.

Se lo echamos por encima.

Decoramos como nos guste, yo he puesto unas gotas de la mezcla de aceite y vinagre con unas semillas del linaza, amapola y pipas que se han despegado de los colines.

Y un colín encima.

Lista para comer.