Fideos chinos con verduras y gambas.

Ingredientes:

Para hacer las verduras:
50 grs. Pimiento rojo.
50 grs. Pimiento verde.
50 grs. Pimiento amarillo.
100 grs. Cebolla.
100 grs. Gambas peladas.
1 zanahoria.
100 grs. Calabaza.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal rosa del Himalaya.

Para hacer los fideos chinos:
150 grs. Fideos chinos.
Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades de la sal rosa del Himalaya.
2 L. Agua.

Elaboración:

Ponemos el agua, sal y aceite en la cubeta de la olla.

Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha 15 minutos hasta que empiece ha hervir.
Modelo E: Menú plancha 140º, 10 minutos, hasta que empiece ha hervir.

Estos son los fideos que he usado.

Los añadimos al agua que ya está hirviendo.

 Dejamos 2 minutos y apagamos la olla para que se terminen de hidratar y hacer con el calor que le queda al agua.

Mientras cortamos todas las verduras en cuadraditos.

Ponemos el aceite de oliva en la cubeta.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 20 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 15 minutos.
Añadimos los pimientos.

La cebolla.

La zanahoria y mezclamos.

 La calabaza.

 Movemos para que se vaya haciendo y no se nos pegue.

 Las gambas.

 Mezclamos.

 Y dejamos que se hagan las gambas.

 Escurrimos los fideos y los añadimos con las verduras y las gambas.

 Mezclamos bien y dejamos que se acabe el tiempo que habíamos programado.

 Los servimos en un bol.

 Los aliñamos con salsa de soja.

 Umm que ricos.

Un plato completo.

 Listos para comer.