Ingredientes:
1 cabalacin.
1 zanahoria.
2 puerros.
1/2 coliflor.
25 grs. Aceite de oliva.
25 grs. Mantequilla.
400 grs. Agua.
100 grs. Leche evaporada.
Sal.
Pimienta.
Nuez moscada.
Para decorar orégano y unas gotas de aceite de oliva.
Elaboración:
Picar 20 segundos, velocidad progresiva 5-7.
Bajar los restos de las paredes y añadimos el aceite de oliva y la mantequilla.
Programar 8 minutos, varoma, velocidad 1.
Pasado el tiempo el agua, la leche evaporada, sal, pimienta y nuez moscada.
Programar 25 minutos, varoma, velocidad cuchara.
Dejamos que se enfríen un poco y trituramos 1 minuto, velocidad progresiva, 7-10,
Echamos en un bol.
Ponemos unas gotas de aceite de oliva.
Espolvoreamos con orégano.
Un plato que podemos usar como primer plato o cena ligera.
Lo podemos tomar frío o caliente.
Listo para comer.
Que rica Maribel, me encanta la crema de verduras y no la he probado nunca con coliflor que me gusta mucho, yo no he tengo la termomix pero si que la haré de forma tradicional.
ResponderEliminarUn besito y feliz finde.
A mi me encantan, ya me contarás, besos.
EliminarA mi me encantan, ya me contarás, besos.
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