Garbanzos con sepia.

Ingredientes:

200 grs. Cebolla.
2 dientes de ajo.
2 tomates.
Laurel.
15 grs. Pimentón dulce.
500 grs. Garbanzos ya remojados.
800 grs. Sepia.
Perejil picado.
50 grs. Aceite de oliva.
100 grs. Vino blanco.
500 grs. Agua.
1 cucharadita de cúrcuma.

Elaboración:

Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso del thermomix.

 Picamos 10 segundos, velocidad 5.

Echamos el aceite de oliva, cebolla y ajo picados en la cubeta de la olla.
Programamos la olla.
Modelo D: Menú plancha, 20 minutos.
Modelo E: Menú plancha 140º, 15 minutos.

 El tomate rallado.

 La sepia cortada en trozos.

 El laurel y perejil picado.

 El vino blanco y dejamos un poco que se evapore el alcohol.

 El pimentón dulce.

 Los garbanzos.

 Mezclamos bien y dejamos un poco.

 La cucharadita de cúrcuma.

 El agua.

Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú legumbres, 35 minutos, presión baja, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 120º, 35 minutos, presión media, válvula cerrada.
Cuando termine el tiempo dejamos que salga el vapor y que repose un poco.

 Servimos los platos.

 Que pinta tiene.

 Listo para comer.