Mini hamburguesas con patatas asadas en gajos.

Ingredientes:

Para la hamburguesas:
500 grs. Carne picada.
1 diente de ajo.
Perejil.
Sal rosa del Himalaya.
50 grs. Pimiento rojo.
50 grs. Pimiento verde.
50 grs. Pimiento amarillo.
150 grs. Pan mojado en leche.
2 huevos.
1 cucharadita de preparado de hiervas para aliñar.
Con estas cantidades nos salen 6 hamburguesas normales y 19 mini.

Para las patatas:
3 patatas medianas.
Sal rosa del Himalaya.
30 grs. Manteca de cerdo.
Preparado de hierbas para aliñar.Pincha aquí para ver como se hace.

Elaboración:

Empezamos a preparar las hamburguesas, poniendo los pimientos, ajo y perejil en el vaso del thermomix.

Picamos 5 segundos, velocidad 5.

Añadimos la carne picada, los huevos, sal, preparado de hierbas para aliñar y el pan escurrido, que lo hemos remojado en leche.

Mezclamos 20 segundos, velocidad 5.

Vamos haciendo las hamburguesas. Reservamos en el frigorífico.

Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en gajos pequeños.

Las ponemos en la cubeta de la olla.

Con un poco de manteca de cerdo, sal y preparado de hiervas para aliñar.

Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 30 minutos, tapa doradora, 30 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 30 minutos, tapa doradora, 30 minutos, 175º.

Hacemos las hamburguesas.
Ponemos un poco de aceite de oliva y programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 15 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos.

Les vamos dando la vuelta hasta que estén echas a nuestro gusto, las hacemos todas.

Las vamos sacando a un plato mientras hacemos las demás.

Las sacamos al plato de servir.

Añadimos las mini hamburguesas.

Decoramos con perejil y ponemos unos palillos decorativos.

Lo podemos poner al centro, para ir pinchando del mismo plato o que cada uno se ponga en el suyo lo que quiera.

El corte.

Lista para comer.