Nevaditos con forma de estrella.

Empezando ya con los dulces de Navidad este año me estreno con los nevaditos. Feliz Navidad para todos.

Ingredientes:

200 grs. Manteca de cerdo.
5 grs. Aceite de oliva.
75 grs. Vino blanco.
350 grs. Harina.
40 grs. Azúcar.
2 grs. Sal rosa del Himalaya.
Azúcar glass para rebozar.

Elaboración:

Ponemos en el vaso del thermomix la manteca, aceite, vino blanco, sal, azúcar.

Y por último la harina.

Mezclamos 10 segundos, velocidad 6.

Sacamos la masa y la ponemos encima de papel de plástico.

Envolvemos bien y la dejamos en el frigorífico durante unas 2 horas.

Pasado el tiempo sacamos la masa del frigorífico.

Yo he aprovechado para extenderla encima del papel de plástico.

Le damos la vuelta con la ayuda del plástico.

Y lo retiramos.

Preparamos los cortapastas de las formas que nos gusten, yo voy a probar con estos.

Vamos cortando.

Yo no los he echo muy gordos, aquí cada uno los hará a su gusto.

Los vamos colocando en la bandeja del horno.

Lo que nos va sobrando los volvemos a amasar y seguimos haciendo figuritas hasta que se nos acabe la masa.

Una bandeja de estrellas.

Bueno esto es nuestro nuevo descubrimiento de estas navidades, la estufa de leña con horno que ha puesto mi madre en su casa.

Ponemos las bandeja en la estufa de leña, está a 150º, en el horno normal la pondríamos a 180º. Aquí estamos haciendo los nevaditos hoy.

Sacamos la bandeja cuando empiecen a dorarse un poco.

Cuando se han enfriado los espolvoreamos con azúcar glass.

Aquí están todos los que han salido, bueno casi todos, que algunos han caído ya en la barriga de los catadores que estaban desesperados.

Aquí ya preparados en la bandeja.

Feliz Navidad!!!!

Para ser los primero que hago y en la estufa de leña han salido bastante bien.

Listos para comer.