Tortilla de judías verdes y salmón.

Una receta para que no sea aburrido comer judías verdes y de paso aprovechamos el salmón, bueno más bien las espinas y la cabeza que me dieron cuando me sacaron los lomos, que he usado para hacer caldo de pescado,

Ingredientes:

150 grs. Judías verdes.
80 grs. Salmón hervido que hemos usado para hacer caldo de pescado.
2 huevos grandes.
50 grs. Bebida de soja.
Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades de la sal rosa del Himalaya. 
2 cucharadas de aceite de oliva.
Queso rallado.

Elaboración:

Poner la rejilla en la cubeta de la olla, echamos el agua sin que la cubra, y encima las judías verdes.

Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú cocina, 15 minutos, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 130º, 10 minutos, presión media, válvula cerrada.

Sacamos las judías y las ponemos con unas gotas de aceite de oliva en la cubeta de la olla.
Programar la olla:
Modelo D: Menú plancha, 5 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 3 minutos.

Cuando estén un poco doradas.

 Este es el salmón que vamos a usar para la tortilla.

Desmigamos y quitamos bien las espinas del salmón.

 Ponemos la mitad con las judías verdes.

Echamos los huevos batidos con la bebida de soja.

Programamos los olla.
Modelo D: Menú horno, 3 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 3 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.

 Sacamos la tortilla al plato.

 Le ponemos el queso rallado.

 El corte.

 Otra receta para que no sea aburrido comer las judías y encima hemos aprovechado el pescado de hacer el caldo.

 Lista para comer.