Ensalada con pasta de letras, pepino, zanahoria, surimi, queso y tomate en thermomix.

Ingredientes para 2 personas:

Para cocer la pasta:

130 grs. Letras.

Sal.

Pimienta.

1 cucharadita aceite oliva.

900 grs. Agua.

1 hoja de laurel.

Nuez moscada.

Para la ensalada:

1 pepino.

1 zanahoria.

50 grs. Palitos de surimi.

Queso rallado.

1 tomate.

Para aliñar:

Aceite de oliva.

Vinagre de manzana.

Sal.

Orégano.

Elaboración:

Pincha aquí para ver como se hace en olla programable.

Poner solo el agua en el vaso del thermomix. 

Programar 12 minutos, 100º, velocidad 1, para que hierva en agua.

Cuando termine el tiempo, añadimos el laurel, sal, aceite oliva y la pasta.
Programamos el tiempo que nos indique en el envase de la pasta, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Cuando termine lo escurrimos en el cestillo si es poca cantidad o en el recipiente varoma si es más.

Preparamos el plato y ponemos un aro de emplatar para que nos quede la forma que nos guste.

Ponemos pasta dentro.

Encima trozos de pepino.

Rallamos la zanahoria.

Y la ponemos encima del pepino.

Ponemos los palitos de surimi en el vaso del thermomix.

Picamos 3 segundos, velocidad 5, reservar en un bol, donde iremos mezclando todo.

Los echamos encima de la zanahoria.

Por último el queso rallado.

Hacemos unos ojos y nariz con una oliva.

Quitamos el aro de emplatar y ponemos alrededor el tomate.

Decoramos con un lazo, los bigotes y dientes con surimi.

Le ponemos queso rallado por encima del tomate.

Lo aliñamos con aceite de oliva, vinagre de manzana y sal.

Y orégano.

Listo para comer.