Puré depurativo.

Después de los excesos, vamos a empezar a portarnos bien. Este puré nos sirve para eliminar las toxinas del cuerpo, lo podemos tomar solo o acompañado de algo suave.

Aquí acompañado de una tortilla francesa y cebolla a la plancha.

Ingredientes:

1 patata.

1 zanahoria.

1 puerro.

apio.

calabaza

Sal, pimienta y nuez moscada.

1 cucharada de aceite de oliva.

Para decorar:

Pimiento rojo y verde en juliana.

Queso bio bajo en grasa en juliana.

Elaboración:

Pincha aquí para ver como se hace en olla programable.

Poner los ingredientes en el vaso del thermomix.

 Programar 20 minutos, varoma, velocidad 1.

 Añadir el aceite, pimienta y nuez moscada.

 Programar 2 minutos, sin tiempo, velocidad 2.

 Dejamos enfriar y programamos 2 minutos, velocidad progresiva 6-10.

Decoramos con pimientos rojo, verde y queso en juliana.

 Listo para comer solo.

O acompañado de una tortilla.