Tortilla de cebolla, calabacin y patata rellena de jamón york y queso.

Hoy vamos a probar una tortilla distinta.

Ingredientes:
Para la tortilla.
100 grs. Cebolla.
200 grs. Calabacin. (yo he aprovechado el que me sobró de hacer los calabacines rellenos.
50 grs. Aceite de oliva.
550 grs. Patatas.
Sal y pimienta.
5 huevos.
Para el relleno.
Queso rallado.
2 ó 3 lonchas de jamón york.

Elaboración:

Para ver como se hace la tortilla. Pincha aquí.

Como hemos tenido un imprevisto y la otra no la comimos. He partido por la mitad, para hacer media rellena de jamón york y queso y la otra no se haber que se me ocurre.

Poner queso rallado.

 Unas lonchas de jamón york.

 Tapamos.

 Queso rallado por encima.

 Meter al horno 3 minutos a 200 º, yo he aprovechado el calor residual de hacer otras cosas, lo he tenido 5 minutos.

 Lo he cortado en trocitos.

 Lista.