Ingredientes:
100 grs. Crema de verduras.
Pincha aquí para ver como se hace.
20 grs. Mantequilla.
100 grs. Preparado para cocinar.
2 cucharadas de mostaza de Dijon.
1 yema de huevo.
1 cucharada de perejil picado.
Sal rosa del Himalaya.
Elaboración:
Haremos la crema de verduras.
Ponemos en el vaso del thermomix la crema de verduras, preparado de cocinar.
La yema de huevo, mostaza, pimienta, sal y perejil picado.
Mezclamos 30 segundos, velocidad 5.
Programa 2 minutos, 100º, velocidad 2.
Programamos 1 minutos, velocidad progresiva 7-10, para que nos quede más fina.
La ponemos en la salsera.
Adornamos con perejil.
Ya tenemos una salsa para acompañar, carne, patatas, verduras.
Lista para comer.
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