Salsa bechamel.

Ingredientes:

100 grs. Cebolla.
40 grs. Aceite de oliva.
40 grs. Harina de maíz Maicena.
500 grs. Leche.
3 grs. Sal rosa del Himalaya.
Pimienta negra molida.
Nuez moscada.

Elaboración:

Ponemos la cebolla en el vaso del thermomix.

 Picamos 5 segundos, velocidad 5.

Añadimos el aceite de oliva.

 Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 1.

 Añadimos la harina.

Programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

Añadimos la leche, sal, pimienta y nuez moscada.

Programamos 6 minutos, 90º, velocidad 4.

Ponemos en la salsera.

Ya tenemos nuestra salsa para usar en la receta que queramos.

La podemos servir inmediatamente o guardar para otras recetas.

Rápida, sin preocuparnos por los grumos.

Lista para nuestro plato.