COCINANDO CON MARIBEL: Pizza jamón york, queso, pimientos y champiñon con masa de pan de espinacas, huevos y bebida de soja.

Ingredientes:

Para la base:
350 grs. Pan de espinacas u otro pan, es para aprovechar restos de pan.
4 huevos.
250 grs. Bebida de soja.
Me han salido dos bases de masa gordita, si la hacemos más finas nos saldrán tres.

Para los rellenos:
Tomate frito.
4 lonchas de jamón york.
2 lonchas de salchichón.
2 tranchetes.
1 pimiento de piquillo.
6 champiñones de bote.
Queso rallado.
Orégano.

Elaboración:

Ponemos el pan, huevos y bebida de soja en el vaso del thermomix.

Trituramos todo 30 segundos, velocidad 6.

Ponemos un poco de papel de horno en la cubeta de la olla, así luego nos costará menos sacar la pizza.

Echamos la mitad de la masa si las queremos gorditas, si las queremos más finas lo repartiremos en tres bases.

Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 5 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 5 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.

Con la ayuda del papel, sacamos la base de la pizza para ponerle el relleno.

El tomate frito.

Los tranchetes.

El jamón york.

Salchichón.

Queso rallado.

Orégano.

Volvemos a poner la pizza en la cubeta de la olla.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 5 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 5 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.