Crema de tomate en thermomix.

Ingredientes:

90 grs. Puerro.
200 grs. Cebolla.
280 grs. Patata.
100 grs. Preparado para cocinar.
520 grs. Tomates maduros.
2 dientes de ajo.
Sal.
50 grs. Aceite de oliva.
Nuez moscada.

Elaboración:

Poner en el vaso del thermomix, el puerro, cebolla y los ajos.

 Picar 10 segundos, velocidad 5.

 Añadir el aceite de oliva.

 Programar 7 minutos, varoma, velocidad 1.

 Añadir el tomate y las patatas cortadas en trozos, sal y nuez moscada.

 El agua.

 Programar 20 minutos, varoma, velocidad 1.

 Dejamos templar un poco y trituramos 30 minuto, velocidad progresiva 7-10.

 Añadimos el preparado para cocinar.

 Mezclamos 30 segundos, velocidad 4.

 Programamos 3 minutos, varoma, velocidad 1.

 Ponemos en el bol de servir.

 Aliñamos con unas gotas de aceite de oliva y orégano.

 Decoramos con perejil y tostadas.

 Lo podemos acompañar con las tostadas en trozos.

 Listo para comer.