Gofres de calabaza con helado de turrón y caramelo liquido.

Ingredientes:

200 grs. Harina.

75 grs. Azúcar.

2 cucharaditas de levadura en polvo.

1 cucharadita de canela molida.

Jengibre molido.

Nuez moscada.

Sal.

85 grs. Mantequilla fría.

120 grs. Leche.

120 grs. Nata.

80 grs. Calabaza asada.

3 huevos.

1 cucharada de vainilla.

Para acompañar helado de turrón. Pincha aquí para ver como se hace.

Elaboración:

Primero asamos la calabaza, la ponemos cortada en trozos pequeños en la cubeta de la olla.

Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 30 minutos, tapa doradora, 20 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 30 minutos, tapa doradora, 20 minutos, 175º.

Poner en el vaso del thermomix, la leche, nata, huevos, calabaza y vainilla.

 Mezclar 20 segundos, velocidad 6.

 Ponemos en un bol la harina, azúcar, jengibre rallado, canela, nuez moscada y levadura.

 Lo añadimos al vaso con la mezcla anterior.

 Mezclar 20 segundos, velocidad 6.

 Untamos los moldes con un poco de mantequilla.

 Echamos un poco de mezcla en cada uno, no llenarlos tanto como yo.

 Los metemos al horno precalentado a 200º durante 15 minutos.

 Los sacamos encima de la rejilla para que se enfríen.

 Ponemos un en un plato.

 Y lo vamos acompañar con helado de turrón.

 Caramelo liquido.

 Con trocitos de barquillos por encima.

 Listo para comer.