Puré de verdura en olla programable.

Ingredientes:

1 berenjena.
1 calabacin.
1 cebolla.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
1 tomate pequeño.
1 zanahoria.
1 puerro.
1 rama de apio.
Sal.
Pimienta.
Perejil.
1 cucharadita de curry.
400 grs. Agua.

Elaboración:

Poner todos los ingredientes de la cubeta de la olla.

Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú cocina, 10 minutos, presión baja, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 140º, 10 minutos, presión baja, válvula cerrada.

Lo pasamos todo al vaso del thermomix.

Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 7-10.

Lo ponemos en el plato.

Lo decoramos con perejil y unas gotas de aceite de oliva.

Listo para comer.