Judías verdes al vapor en thermomix.

Ingredientes:

650 grs. Judías verdes.

1, 5 L. Agua.

1 hoja de laurel.

Sal.

1 diente de ajo.

Unas gotas de aceite de oliva.

Para aliñar:

Aceite de oliva.

Perejil.

1 diente de ajo.

Elaboración:

Pincha aquí para ver como se hace en olla programable.

Poner el agua, laurel, sal, ajo y aceite en el vaso del thermomix y lo tapamos.

Echar las judías verdes en el recipiente del varoma, ya lavadas y cortadas por la mitad.

Lo ponemos encima del vaso.

Programamos varoma, 30 minutos, velocidad 3.

Ya están al dente como a mi me gustan.

Yo las he dejado aquí para que se escurran.

Una vez escurridas las ponemos en un plato.

Preparamos el aliño, programando 20 segundos, velocidad 5 y por el vocal añadimos el perejil cortado, el diente de ajo y la sal, para que salga todo picado.

Ponemos el aceite de oliva y lo mezclamos todo.

Echamos el aliño por encima de las judías verdes.

Con unas gotas de aceite con sabor del perejil y el ajo.

Templadas o frías están muy buenas.