Caldo vegetal de apio, cebolla, acelga y perejil.

Ingredientes:

1 cebolla.
2 rama de apio.
Perejil.
200 grs. Del caldo de hacer al vapor las acelgas.
800 grs. Agua,
Sal.
1 cucharada de aceite de oliva.

Elaboración:

Ponemos el caldo que teníamos de hacer las acelgas.

Partimos en trozos pequeños la cebolla, el perejil y el apio.

Echamos el agua, sal y aceite de oliva.

Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú cocina, 10 minutos, baja presión, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, 130º, 10 minutos, baja presión, válvula cerrada.

Lo ponemos en un bol.

Acompañamos con unos colines.