Revuelto de espárragos y gambas.

Ingredientes:

235 grs. Espárragos.
160 grs. Gambas peladas.
30 grs. Aceite de oliva.
Sal.
2 huevos.

Elaboración:

Poner el aceite en el vaso.

 Echamos los espárragos, las gambas y sal.

 Programamos 10 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Sacamos y lo ponemos en un colador a escurrir. Las gambas eran pequeñas y casi no se ven.

Ponemos los huevos.

 Batir 5 segundos, velocidad 4.

 Programar 3 minutos, varoma, velocidad cuchara y se cuajaran un poco, ponemos la mariposa.

 Volvemos a poner en el vaso los esparragos y las gambas.

 Programar 3 minutos, varoma, velocidad cuchara, no le pondremos el cubilete, para que se evapore el agua que suelte.

 Escurrimos de nuevo.

 Listo.