Bizcocho de yogur con chocolate.

Ingredientes:

3 huevos.
1 yogur.
125 grs. Aceite de oliva.
240 grs. Azúcar moreno.
150 grs. Harina.
90 grs. Chocolate en polvo Clavileño.
1 sobre de levadura en polvo.
Raspadura de naranja y limón.
1 cucharadita de canela molida.

Elaboración:

Colocamos la mariposa en las cuchillas del thermomix y añadimos los huevos y el azúcar moreno.

 Programamos 6 minutos, 37º, velocidad 3.

 Programamos de nuevo sin tiempo, velocidad 3 y vamos añadiendo por el vocal el yogur, aceite de oliva, raspadura de limón y naranja, harina, chocolate en polvo y levadura tamizados.

 Untamos con mantequilla la cubeta de la olla programable y echamos la mezcla.

Tapamos y programamos:
Modelo D: Menú horno, 40 minutos, válvula abierta.
Modelo E: Menú horno, 130º, 40 minutos, válvula abierta.

 Destapamos la olla y doramos la parte de arriba, 10 minutos, tapa doradora, 175º.

 Sacamos de la cubeta.

 Dejamos enfriar encima de una rejilla.

 No sale muy grande.

 Ha quedado esponjoso.

 El corte.

 Listo para comer.