Bizcochitos en sandwichera.

Hoy me he animado hacer estos bizcochitos en la sandwichera, que últimamente no la usaba mucho, los había visto muchas veces, pero me daba miedo por si se me pegaban y mi sorpresa ha sido todo lo contrario, se hacen muy rápidos y no se pegan ni se desparrama la masa, siempre y cuando no pongamos mucha, han salido muy ricos, lo único malo que tienen es que no duran de un día para otro, porque se los han comido todos, jajaja. Esta semana los he hecho dos veces.

Ingredientes:

Con estas cantidades han salido 45.
250 grs. Harina.
3 huevos.
1 yogur griego.
190 grs. Azúcar.
16 grs. Levadura en polvo.
105 grs. Aceite de oliva.
1 cucharadita de canela molida.
10 grs. Esencia de vainilla.

Para decorar:
Azúcar glass.
Canela molida.

Elaboración:

Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso del thermomix.

 Programamos 6 minutos, 37º, velocidad 4, para que nos quede una mezcla blanca y cremosa.

 Ahora programamos 6 minutos, sin temperatura, velocidad 3 y 1/2, añadiremos por el vocal el yogur, el aceite de oliva. canela, esencia de vainilla y por último la harina tamizada con la levadura, tendremos una mezcla sin grumos y no muy espesa.

 Encendemos la sandwichera, aunque aquí en  la foto no se aprecia la luz naranja que indica que se está calentando.

 Cuando se encienda la luz verde quiere decirnos que está preparada.

 Con ayuda de un pincel y mantequilla ponemos un poco sobre las placas de la sandwichera ya caliente.

 Ponemos dos cucharadas de mezcla, hasta rellenar los huecos pero sin pasarnos.

 Tapamos y dejamos que se hagan, hasta que vuelva a encenderse la luz verde otra vez.

 Vamos sacando a un plato, encima de un papel para que no se mojen.

 Ponemos en el plato de servir.

 Espolvoreamos azúcar glass por encima.

 Y canela molida.

 Ya tenemos nuestra merienda o desayuno preparado.

 Se hacen en un momento.

 Quedan esponjosos, mira que los había visto veces como los hacían y me daba miedo por si se me pegaban.

 El corte.

 Que buenos.

 Listos para comer.