Mermelada de kiwi.

Últimamente no se que me pasa con los kiwis verdes que no puedo con ellos, compre unos cuantos y no había manera de comerlos, se me estaban madurado demasiado, pues nada probaremos hacer mermelada para no tirarlos.

Ingredientes:

500 grs. Kiwi.
400 grs. Azúcar.
El zumo de 1 limón.

Elaboración:

Pelamos y ponemos los kiwis en el vaso de thermomix.

Ponemos el cestillo en el vaso y escurrimos el limón, así nos quedaran dentro del cestillo los piñones.

Añadimos el azúcar.

Molemos 3 segundos, velocidad 4, ya que el kiwi es muy blando.

Os presento a mi nueva thermomix, una pasada y muy cómoda con las recetas guiadas, solo hay que ir dando a siguiente e incorporar los ingredientes.
Programamos 28 minutos, varoma, velocidad 1, ponemos el cestillo encima de la tapa para que no salpique y se evapore el agua.

Ya tenemos nuestra mermelada.

Rellenamos los botes.

Tapamos bien.

Metemos los botes en la cubeta de la olla.

Llenamos de agua hasta taparlos.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 30 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 20 minutos.
Y dejamos que hierban 10 minutos.

Sacamos de la olla, secamos bien y guardamos en un lugar seco y fresco.

Me ha quedado espesa y muy rica.

Lista para comer.