Triángulos de hojaldre con bacon, queso de cabra y dátiles.

Como nos han gustado estos triángulos de hojaldre y eso que los hice para aprovechar unas lonchas de bacon, unos dátiles y un trozo de queso de cabra que me habían sobrado y estaban en el frigorífico y no sabia que hacer con ellos, la combinación de bacon y dátiles ya la habíamos probado, pero no sabia como iba ha quedar con el queso de cabra, ahora ya sera otra receta más de los habituales con hojaldre en casa.

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre redonda.
4 lonchas de bacon.
1 trozo de queso de rulo de cabra.
6 dátiles.
Huevo batido para pintar.
Semillas de amapola para decorar.

Elaboración:

Extendemos la masa de hojaldre.

 La cortamos en cuatro partes.

 Le ponemos encima el bacon cortado y un trozo de queso rulo de cabra.

 Cortamos los dátiles y los ponemos, yo he puesto 1 y 1/2 por trozo.

 Doblamos un de los extremos hacia el otro para formar el triángulo.

 Presionamos con los dedos para que se peguen los extremos.

 Doblamos hacia arriba los bordes.

 Con la ayuda de un tenedor los aplastamos los bordes para que se sellen, y pinchamos por encima los triángulos.

 Pintamos por encima con huevo batido.

 Les ponemos las semillas de amapola por encima.

 Los ponemos encima de papel de horno y los metemos dentro de la cubeta de la olla.

Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 20 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 20 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.

 Sacamos al plato.

 Los podemos comer fríos o templados.

 El corte.

 Listo para comer.