COCINANDO CON MARIBEL: Tortilla francesa con champiñon, jamón de pavo y queso.

Ingredientes:

250 grs. Champiñones.
Sal.
Aceite de oliva.
100 grs. Jamón de pavo.
50 grs. Queso rallado.
8 huevos (2 por tortilla).

Elaboración:

Limpiamos y cortamos los champiñones con ayuda del laminador, ponemos unas gotas de aceite de oliva y los echamos en la cubeta de la olla.

Programamos la olla:

Modelo D: Menú plancha, 15 minutos.

Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos.

Soltarán un poco de agua, los dejamos hasta que se evapore.

Una vez estén un poco dorados y los sacamos. Reservamos.

Cortamos el jamón de pavo en trozos, lo ponemos en la cubeta de la olla con unas gotas de aceite de oliva.

Programamos la olla:

Modelo D: Menú plancha, 5 minutos.

Modelo E: Menú plancha 140º, 2 minutos.

Que se dore un poco. Reservamos.

Hacemos la tortilla poner la cucharadita de aceite en la cubeta de la olla, batimos los huevos con un poco de sal y los echamos.

Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 10 minutos, tapa doradora 10 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 8 minutos, tapa doradora 10 minutos. 175º.

Ponemos la tortilla en un plato que luego podamos meter al microondas.

Echamos un poco de champiñon encima de una parte de la tortilla.

Jamón de pavo.

Queso rallado.

Doblamos la parte de tortilla que no habíamos puesto nada encima del queso y el resto de los ingredientes, lo pinchamos con un palillo para que no se abra. Lo metemos al microondas durante 30 segundos, para que de funda un poco el queso y se calienten los otros ingredientes.